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EAUX FLORALES

L’eau florale, qui est aussi appelée hydrolat, est tirée de la distillation de fleurs, plantes, racines ou herbes. Aux odeurs subtiles et aux vertus comparables à celles des huiles essentielles, les eaux florales ont beaucoup de secrets à nous révéler. C’est un sous-produits de la distillation à la vapeur d’eau des huiles essentielles.

PLANTES AROMATIQUES

Toutes nos plantes sont issues d’agriculture biologique, récoltées dans leur environnement sauvage et cultivées sans usage de pesticides ou d’engrais chimiques. Depuis des siècles, les plantes aromatiques sont connues en cuisine et en cosmétique. Elles le sont un peu moins en phytothérapie. La phytothérapie est le traitement des maladies par les plantes. Celles-ci étaient autrefois appelées “simples”, car chacune d’elles pouvait soigner de nombreux troubles de santé. Les plantes médicinales les plus actives viennent des milieux élevés de la montagne. Toutefois, la teneur en principes actifs de ces plantes varie d’une région à l’autre et, dans la même région, d’un terrain à l’autre. Notons aussi que les plantes cultivées seront nécessairement moins actives que les plantes sauvages qui poussent sur un terrain qu’elles ont choisi elles-mêmes. Or, ces dernières restent minoritaires sur le marché.

NOS MIELS

Depuis la nuit des temps, on s’est servi du miel, aussi bien comme d’un aliment que d’un médicament. Les diverses utilisations médicinales du miel semblent s’être transmises, de façon traditionnelle et empirique, au fil des siècles. Depuis quelques années, les scientifiques se sont davantage penchés sur ce produit et des dizaines et des dizaines d’études ont été réalisées. la plupart d’entre elles ont confirmé les vertus que l’on avait traditionnellement accordées au miel. Il existe d’innombrables variétés de miel, aux saveurs, couleurs, textures et vertus très variées. Comme pour les grands vins, on parle souvent de “crus”. La plupart du temps, le miel est élaboré par les abeilles à partir du nectar qu’elles butinent sur les fleurs. C’est cette substance qui va déterminer les caractéristiques du miel.

NOS OLIVES

Nos olives biologiques de la variété locale Meski sont préparées selon une recette ancestrale: saumure, ail bio, quartiers et jus de citron Bio, fenouil.... Il faut les goûter pour le croire!!